今日も店長代理の一日でした。 朝の一人運営 仕事の割りふり 休憩まわし お昼のキッチン 精算に発注 入客が落ち着いているとはいえ、昨日今日ととても落ち着いて店長の代わりを務めていたと思います。 何をあんなに怖がっていたんだろうと今思えば不思議なく…